Eplesmuldrepai

Gårsdagens spontane innfall i matveien:

En raskere, og etter min mening godere variant av den klassiske eplepaien, jeg prøvde å gjøre den litt sunnere ved på bruke ekstra lett smør og fruktsukker, og det gikk finfint.

Ingredienser:

1 dl fiberrike havregryn
1 dl revet kokos
1 dl knuste cornflakes
1 liten neve hakkede nøtter/mandler
50 g lettsmør
1 dl fruktsukker
1-2 ts malt kanel
4-6 epler

Slik gjør du:

Skrell eplene og del dem opp i smale båter (selv brukte jeg Granny Smith - verdens beste epler). Legg dem deretter i en smurt ildfastform. Smelt smøret forsiktig og bland det med resten av ingrediensene i en bolle. Fordel røren over eplene og dryss evt. litt ekstra kanel og sukker på toppen. Stekes i ovnen på nederste rille i ca 20 minutter på 200-225 grader.

Og selvsagt smaker den ekstra godt servert sammen med pisket krem, is eller vaniljesaus.  

eplesmulpai.jpg

Oi, ble visst litt ivrige etter å gaffle i oss paien, men jeg rakk da å ta bilde av den siste biten før det forsvant :-)

Offentliggjort i: on januar 5, 2008 at 17:13
Tags: , , ,

The URI to TrackBack this entry is: http://fitnessliz.wordpress.com/2008/01/05/eplesmuldrepai/trackback/

RSS feed for comments on this post.

4 Kommentarer Leave a comment.

  1. On januar 7, 2008 at 19:11 randi Said:

    Jeg har prøvd den!
    God :-)

  2. On januar 7, 2008 at 20:39 Fitnessliz Said:

    Ja, ikke sant! Ekstra godt med litt Granny Smith-epler i, både søtt og syrlig :-)

  3. On mars 1, 2008 at 22:13 Chanel Said:

    den skal jeg desidert prøve meg på! takk :)

  4. On mars 2, 2008 at 20:17 Liss&Fitness Said:

    Håper den faller i smak, Chanel. Det fine er jo at det ikke tar så lang tid å lage den… bra når man er litt akutt godtesugen :-)

Leave a Comment

You must be logged in to post a comment.